혼다시

식용유, 육수 1인분(130ml), 돈가스 200g, 양파 1/4개, 대파 12cm, 계란 1개, 밥 1공기

<육수> 1인 기준 : 물 반 컵, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 혼다시 약간

1. 170도 기름에 튀긴 돈가스를 먹기 좋게 자른다.
2. 양파, 대파는 슬라이스 해주고, 계란은 살짝만 풀어준다.
3. 팬에 육수재료를 넣고 양파, 대파, 돈가스, 계란을 부어 주고 뚜껑을 덮어 약불로 익혀 준다.
4. 그릇에 밥을 담고 계란이 반숙 정도 익으면 뒤집개를 이용해 밥 위에 부어준다.